Орден траппистов, отколовшийся от цистерианцев, в 1890г. основал в Латруне монастырь.
Регула, по которой живут монахи, запрещает им праздные разговоры, они понимают друг
друга без слов, поэтому Латрунский монастырь называют еще "монастырем молчальников".
Нынешнее здание монастыря, построенное в нео-классическом стиле, спроектировано
в 1925 году. Строгий уклад не позволяет монахам общаться с посетителями, но они
предлагают посмотреть фильм, рассказывающий об их жизни, прогуляться по монастырскому
саду, посетить костел при монастыре, отведать латрунские вина, попробовать приготовленные
монахами оливки